El primer día que visité la curtiduría de Chouwara en Fez estaba casi sin trabajadores, eran vísperas de las festividades de Eid al-Adha , fiesta que conmemora la obediencia del profeta Ibrahim a dios. La fiesta se celebra con un sacrififio animal, oración y reuniones familiares. Escuchar los rezos y los cantos en toda la ciudad era muy conmovedor .
Aviso : Aunque he preparado las fotografías para que carguen rápidamente y en forma diferida , a veces la internet nos juega una mala pasada . Si esperas un poquito para que se despliegue toda la página , podrás verlas sin contratiempos.
Llegué al lugar a través de la medina de Fez, por estrechas calles llenas de puestos de artesanía y gente que intentaba verderte algo ; en esta ciudad existen tres curtidurías , y esta es la más grande y visitada. Nada más llegar al lugar comprendes que quiénes trabajan allí son simplemente personas con una fuerza y tolerancia extremas.
El proceso de curtiembre se divide en varios pasos: incluye primeramente sumergir las pieles en cal para sacar la grasa y los pelos, luego se exponen a excremento de paloma y pis de vaca para ablandar el cuero gracias a la alta concentración de amoniaco , posteriormente , las pieles blandas y sin pelos se lavan , y finalmente pasan al proceso de teñido ; todo lo anterior ( excepto el lavado ) se realiza en las piscinas que cubren la superficie de un gran patio rodeado de casas y tiendas . En estas piscinas los trabajadores se sumerjen casi hasta la cintura para mezclar , remover e impregnar las pieles en las distintas etapas.
Volví en dos oportunidades más , quería conocer a esas personas y escuchar los sonidos de ese lugar , ver cómo se relacionaban y que rítmo se vive en este famoso lugar. Es cierto que el calor y los olores que ahí se perciben pueden llevarte a salir corriendo , pero si te quedas a observar y percibir todo lo que ocurre ahí te sorprenderás. Existe una rara mezcla entre una actividad que data desde el siglo XIII y la loca realidad de un 2025 rápido e hiperconectado . El eco del lugar acrecienta las voces , las conversaciones y la cadencia de un trabajo impactante.
